طريقة عمل الكيكة العادية

0 10

جميع البيوت المصرية تعشق الحلويات بصفة عامة والكيكات بصفة خاصة حيث انها  في وقت ما بعد العصر تفوح رائحة مبهجة ومميزة جدا، وهي رائحة الكيكة المصرية التقليدية التي لا يخلو منها أي بيت مصري، سواء في التجمعات العائلية الدافئة، أو في جو أسري مليء بالحب والمودة، وانت مع أصدقائك أو عائلتك الصغيرة ستستمتع بتناول قطعة من الكيك وكوب من الشاي بالطبع طعم رائع جدا. لذا، اليوم سنقدم لكم أسهل وألذ طريقة عمل الكيكة العادية خطوة بخطوة بأقل التكاليف وابسط مجهود. 

إن كنت  تودين  الحصول على  افضل طريقة عمل الكيكة العادية الهشة اتبعي هذه  الطريقة 

المكونات 

مكونات طريقة عمل الكيكة العادية اقتصادية جدا وسهلة، ولن تضطر لشراء شيء من الخارج، لأن جميع المقادير بسيطة وموجودة في كل بيت مصري. 

إليكِ سيدتي مكونات الكيك 

طريقة عمل الكيكة العادية
  • 4 بيض متوسط الحجم. 
  • كوب ونصف من السكر. 
  • كوب ونصف من اللبن. 
  • ربع كوب زيت. 
  • كيس بيكنج بودر أو كيك شيف. 
  • فانيليا. 
  • بشر ليمون أو برتقال (اختياري) 

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الكنافة الطرية مثل المحلات

طريقة إعداد الكيك

  • بداية ضعي السكر والبيض في إناء جاف واخفقي جيدا حتى يصبح الخليط متجانس مائل للكريمي. 
  • اسكبي اللبن على الخليط مع الاستمرار في الخفق الجيد. 
  • اخلطي الدقيق والبيكنج بودر جيدا مع التحريك المستمر. 
  • أضيفي الدقيق على الخليط واستمري في التقليب السريع. 
  • احضري قالب متوسط الحجم مدهون بقليل من الزبدة مع رشة خفيفة من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك في القالب
  • ادخلي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة. 

أسرار رائعة لنجاح الكيك العادية 

أسرار رائعة لنجاح الكيك العادية

حتى تحصلين على كيك رائع، طيب المذاق، اتبعي سيدتى تلك الخطوات التي تجعلك ماهرة في إعداد الكيك. 

  • أولا يجب أن تكون جميع المكونات بنفس درجة حرارة الغرفة، ولكي تصلي إلى درجة حرارة الغرفة قومي بإخراج البيض واللبن من الثلاجة قبل البدء في عمل الكيك بنصف ساعة. 
  • وعاء الكيك لابد أن يكون جاف تماما. 
  • يجب مزج البيض مع السكر جيدا حتى يتم إخراج الهواء من الخليط. 
  • من أهم وسائل نجاح الكيك درجة حرارة الفرن، حيث عليكي ان تقومي بتشغيل الفرن والشواية قبل البدء في عمل الكيك ولا تدخلي قالب الكيك القرن إلا عند التأكد من سخونة الفرن. 
  • قبل وضع الكيك في الفرن قومي بهز القالب، حتى يخرج الهواء من الكيك. 
  • ضعي الكيك في الفرن واول 15 دقيقة لابد أن لا تفتح فيها الفرن لأي سبب. 
  • تأكدي سيدتي أن القالب في وضع مستوى، حتى لا تميل الكيك. 
  • تأكدي من نضج الكيك عن طريق غرس شوكة في الكيك وإن خرجت مبللة من خليط الكيك اتركيها في الفرن قليلا، وأن خرجت الشوكة نظيفه تكون قد استوت. 
  • عند إخراج قالب الكيك من الفرن وضعيها بداخل الفرن قليلا، حتى لا تنصدم بالهواء مباشرة حتى ولا تهبط. 

أخطاء من الممكن أن تأتي بنتائج سلبية في الكيك

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الكنافة البلدي

  • وضع المكونات دفعة واحدة، هذا خطأ فادح قد يدمر الكيك ويجعلها غير هشة. 
  • النار الهادئة قد تؤدي إلى هبوط الكيك. 
  • الاختيار الخاطيء لقوالب الكيك، من الممكن أن يجعلها تهبط لذلك اختاري قالب مناسب للخليط. 

. الكيك العادية الهشة هي من ألذ وأطعم الأطباق المصرية الشهيرة التي لا يختلف عليها اثنان، حيث يعشقها الأطفال والكبار وتقدم للضيوف والأقارب، كما أنها من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع،عند تجربة طريقة عمل الكيكة العادية بهذه الطريقة الرائعة لن تضطري لشراء الكيك من الخارج لأطفالك، فقط اتبعي هذه الخطوات وقومي بإعداد أجمل كيك لأطفالك بكل حب، حتى لا يأكل طفل المعلبات المليئة بالمواد الحافظة التي من الممكن أن تضر الطفل أكثر من أن تنفع، ابسطي أولادك واصنعي لهم أشهى كيك في المنزل

Was this article helpful?
YesNo

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.