طريقة عمل الكيكة بالزبادي

0 7

إن الكيكة من أصناف الحلويات السهلة التي تقوم ربة المنزل بالبحث عن طريقة عمل الكيكة بالزبادي، وصنعها فقي المنزل وسط أطفالها بمكونات سهلة متوفرة في كل بيت، وهي من الوجبات المحببة التي تؤكل بجانب كوب من الشاي باللبن أو تدخل في وجبة الإفطار.

مكونات طريقة عمل الكيكة بالزبادي            

سنحتاج إلى:

2 كوب من الدقيق-كوب من الزبادي-ملعقة كبيرة بيكنج بودر-نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبيز-ذرة ملح-3 بيضات-كوب سكر-نصف كوب من الزيت-ربع كوب لبن-كيس فانيليا-جوز هند وزبيب حسب الرغبة- شربات الحلويات المعروف المكون من الماء والسكر وعصير الليمون.

طريقة عمل الكيكة بالزبادي بالتفصيل

طريقة عمل الكيكة بالزبادي بالتفصيل

– تسمى هذه الطريقة بكيكة الزبادي نظرًا لأنها تحتوي على زبادي.

-في الخلاط نضع فيه كوب الزبادي والسكر والبيض، نضرب كل الخليط ثم نضيف نصف كوب الزيت.

-بعدها تضاف الفانيليا واللبن، ثم يشغل الخلاط على المزيج لإعادة خلطهم مرة أخرى.

-فيو عاء جاف نضع الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبيز والزبيب وجوز الهند حسب الرغبة، ويقلب الجميع جيدًا.

-يوضع المزيج الذي تم ضربه في الخلاط على مزيج الدقيق ويقلب جيدًا بملعقة كبيرة حتى تمتزج كل المكونات.

-في صينية مدهونة ببعض الزيت انثري فوقها القليل من الدقيق وصبي فيها عجين الكيك.

-في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية نضع الكيكة في الرف الأوسط، ولا نفتح عليها الفرن إلأا بعد مرور نصف ساعة على الأقل.

-بعد تمام النضج واختبار ذلك بوضع خلة أسنان في العجين، إذا خرجت نظيفة بلا بقايا فقد نضجت الكيكة.

-نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها في أطباق التقديم مع الشاي.

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل كعكة الزبادي مع الشيف سالي فؤاد

طريقة عمل كعكة الزبادي مع الشيف سالي فؤاد

وهي تعتبر طريقة عمل الكيكة بالزبادي لكن ببعض الاختلافات على حسب رؤية الشيف المشهورة سالي فؤاد.

المكونات

سنحتاج إلى: 2 كوب زبادي كامل الدسم-كوب زيت-2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر-ملعقة من صودا الخبيز-كوب سكر-2 كوب دقيق-3 بيضات-كيس فانيليا-فواكه مشكلة حسب الموسم-كريمة خفق للحلويات.

طريقة التحضير

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الكنافة الطرية مثل المحلات

-في وعاء عميق نضع كل من البيض والزيت والسكر، وباستخدام المضرب اليدوي يتم خلط كل المكونات جيدًا، ثم نضيف اللبن ونستمر في الخفق بنفس المضرب.

-تضاف الفانيليا وذرة ملح مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبيز، ويقلب الخليط حتى يمتزج كلهم معًا.

-في قالب الكيك الجاف، يدهن بالزيت من كل الجوانب والحواف، يصب فيه خليط الكيك ويتم هزه قليلاً لتتساوى العجينة داخل القالب.

-في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة على الأكثر يوضع فالب الكيك.

-بعد مرور الوقت اللازم قومي بإخراج قالب الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم استخدمي كريمة الحلويات لتزيينها كي تبو مثل قطعة الجاتوه، وشرائح الفاكهة توضع فوقها لإعطاء مظهر جذاب.

إن طريقة عمل الكيكة بالزبادي تحتمل طرق كثيرة، وهناك من يضيف بعض الإضافات البسيطة حسب رؤيته وذوقه، لذا فيمكنكِ تجربة أكثر من طريقة حتى تستقري على طريقة مريحة لكِ تصنعيها باستمرار.

Was this article helpful?
YesNo

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.