طريقة عمل الكيكة العادية | هشة وطرية بأقل المقادير الاقتصادية
يعتبر طبق الكيك وطريقة عمل الكيكة العادية بجميع أنواعها من أكثر الحلويات الصحية التي لا تخشى الأم ولا تقلق عند تقديمها لأطفالها في أي وقت، الكيك السادة والاسفنجية والتشيز كيك من أشهر أنواع هذا النوع والأكثر شهرة بين الناس من جميع الفئات العمرية، حيث تحرص الأمهات على تحضيره وتحبه أيضًا، لجميع المناسبات سواء كانت حفلات أعياد الميلاد أو المناسبات الخاصة، ولهذا السبب نقدم طريقة عمل الكيكة العادية بوصفة سهلة وبسيطة وشائعة بين صانعي الحلويات.
تعرف على: طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة
لأن وصفة الكيك العادي هي إحدى الوصفات القديمة جدًا، والتي تم تعلمها وتوارثها من جيل إلى جيل ، فكل ما يجب فعله هو إحضار المكونات التي سيُعد منها الطبق الحلو ، والالتزام بما يلي: طريقة التحضير والتحضير ، والتي سيتم شرح خطواتها فيما يلي ، للحصول على كعكة لذيذة ومثالية.
مكونات طريقة عمل الكيكة العادية
4 بيضات
ثلاث أرباع كوب زيت ويفضل أن يكون الزيت ناتي
كوب كبير من الحليب السائل المعلب
كوبان وثلاث أرباع كوب من الدقيق
كيس فانيليا
ملعقة من البيكنج بودر
نصف كوب سكر ويمكن زيادته عند الرغبة في نسبة حلاوة أكثر
نصف كوب ماء من الصنبور
بعض من بشر الليمون
اقرأ أيضًا
طريقة عمل الكيكة العادية بالتفصيل
-في وعاء عميق نخفق البيض كله بالمضرب سواء اليدوي او الكهربائي.
-يضاف السكر إلى البيض مع الاستمرار في الخفق حتى ينكون خليط متجانس.
-يضاف الزيت النباتي بالتدرج مع التقليب باليد.
-تضاف كل من الفانيليا وبشر الليمون مع الخفق المستمر.
-نستمر في الخفق بيد واحدة وباليد ألخرى نضيف الدقيق بالتدريج وببطء مع الاستمار في الخفق بعد كل ملعقة دقيق حتى لا تتسبب في تكوين كتل من الدقيق داخل العجين، ويراعى التقليب في اتجاه واحد طول مدة عمل الكيك.
-يضاف البيكنج بودر مع الاستمرار في التقليب.
-في قالب الكيك ندهنه بالزبد أو الزيت ونرشه بذرة من الدقيق كي لا يلتصق الكيك بالقاع.
-نصب خليط الكيك في القالب المدهون ونتركه بضع دقائق حتى يرتاح العجين.
-سنجد ظهور بعض الفقاعات البسيطة على السطح، هذا شيء عادي جدًاو لا داعي للقلق منه.
-يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-يوضع قالب الكيك في الفرن لمدة 20 دقيقة ولا يفتح عليه قبل ذلك حتى لا تهبط الكيك إلى الأسفل ولا تصير هشة.
-بإدخال خلة أسنان أو طرف السكين بداخل عجن الكيك نتأكد من نضجها بعدم ظهور بقايا للعجين على السكين.
-نخرج الكيك من الفرن ثم نتركه ليبرد قبل ان يقطع ويقدم.
-غالبًا ما يقدم الكيك بجانب كوب من الشاي باللبن أو اللبن الساخن.
تعد طريقة عمل الكيكة العادية من أشهر طرق صنعا لكيك وأكثرها انتشارًا، حيث تقوم ربة المنزل بصنعها بسهولة لأطفالها في فترة لا تتعدى الساعتين، يحصلون بعدها على قطع كيك غنية هشة مليئة بالمواد الغذائية.