طريقة عمل عجينة الكريب
يعتبر الكريب من الأكلات المحببة للكبار والصغار، ولذا اشتهرت محال كثيرة ب طريقة عمل عجينة الكريب، إذ يسهل حشو الكريب بأي حشوة تفضلين سواء حلوة أو حادقة لعمل صنف غداء غير تقليدي بعيدًا عن الأصناف الروتينية المعروفة.
طريقة عمل عجينة الكريب
المكونات( هذه طريقة عمل عجينة الكريب الحلو)
سنحتاج إلى: 2 بيضة- ملعقة صغيرة فانيليا-ذرة ملح-2 ملعقة كبيرة سكر-كوبين من اللبن-4 أكوب من الدقيق-2 ملعقة خميرة-ملعقة زبد.
طريقة العمل
اقرأ أيضًا
-في وعاء عميق ضعي كل من البيض والفانيليا والملح، اخقيهم جيدًا حتى يمتزج الجميع ثم أضيفي السكر وكرري الخفق.
-بينما انتِ مستمرة في الخفق أضيفي الحليب، ثم قوي بإضافة الدقيق ببطء مع استمرار الخفق، حتى يتكون لديكِ مزيج من خليط ناعم، يمكن إضافة الحليب او الدقيق عند الحاجة.
-أضيفي الخميرة للخليط وأعيدي الخط مرة أخرى، بعد أن يمتزج الجميع قومي بتغطية الوعاء بمنشفة جافة واتركي العجينة في مكان دافيء لمدة نصف ساعة على الأقل.
-سخني مقلاة غير لاصقة وضعي فيها ملعقة الزبد ووزعيها في كل جوانب المقلاة.
-عن طريق مغرفة عميقة، خذي من الخليط ووزعيه داخل المقلاة بالتساوي.
-انتظري حتى تحمر أطراف العجينة مما يعني احمرار الجزء الأسفل، اقلبيها على الوجه الىخر حتى تحمر كلها.
-تكرر العملية مع كل كمية العجينة.
اقرأ أيضًا
-يوضع الكريب في مكان دافيء ويُغطى حتى لا يجف، ويمكن حشوه بأية حشوة تحبين، سواء الفاكهة أوالشيكولاتة أوالمربى.
طريقة عمل عجينة الكريب في غاية السهولة، وتعتبر من التجديد في أصناف الحلويات، كما انها وجبة مشبعة لاحتوائها على العجين.